विटामिनों की कमी से होने वाले रोग एवं उनके रासायनिक नाम

विटामिन

☛ विटामिन का अविष्कार फंक (Funk) ने 1911 ई. में किया था।

☛ यह एक प्रकार का कार्बनिक योगिक हैं। इनसे कोई कैलोरी नहीं प्राप्त होती, परन्तु ये शरीर के उपापचय (Metabolism) में रासायनिक प्रतिक्रियाओं के नियम के लिए अत्यन्त आवश्यक हैं। इसे रक्षात्मक पदार्थ भी कहा जाता है।

घुलनशील के आधार पर विटामिन दो प्रकार के होते हैं।

1 . जल में घुलनशील विटामिन – विटामिन B एवं विटामिन C

2 . वसा या कार्बनिक घोलकों में घुलनशील विटामिन – विटामिन A , विटामिन D, विटामिन E , एवं विटामिन K

☛ विटामिन A नेत्र, त्वचा, हड्डी एवं हमारे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबुती प्रदान करता है।

☛ विटामिनों का संश्लेषण हमारे शरीर की कोशकाओं द्वारा नहीं हो सकता एवं इनकी पूर्ती विटामिन युक्त भोजन से होती है। तथापि, विटामिन D एवं K का संश्लेषण हमारे शरीर में होता है।

☛ विटामिन D का संश्लेषण सूर्य के प्रकाश में उपस्थित पराबैंगनी किरणों द्वारा त्वचा के कोलेस्टेरोल द्वारा होता है।

☛ विटामिन K जीवाणुओं द्वारा हमारे कोलन में संश्लेषित होता है तथा वहाँ से उसका अवशोषण भी होता है।

विटामिन और उनकी कमी से होने वाले रोग (Vitamins and Their Deficiency Diseases)

क्र.स विटामिन रोग का नाम
1 विटामिन A रतौंधी, संक्रमणों का खतरा, जीरोप्‍थैलमिया
2 विटामिन B1 बेरी-बेरी
3 विटामिन B2 कीलोसीस, त्वचा का फटना
4 विटामिन B3 मंद बुद्धि, बालो का सफ़ेद होना
5 विटामिन B5 पेलाग्रा (त्वचा दाद)
6 विटामिन B6 एनीमिया, चर्म रोग
7 विटामिन H/B7 लकवा, शरीर में दर्द
8 विटामिन B12 रक्तक्षीणता, पांडुरोग
9 विटामिन C स्कर्बी, मसूड़े का फूलना
10 विटामिन D रिकेट्स (बच्चों में), ऑस्ट्रियोमलेशिया (वयस्क में)
11 विटामिन E नपुंसकता या बंध्यता (जनन शक्ति का कम होना)
12 विटामिन K रक्‍त का थक्‍का न जमना

विटामिन और उनके रासायनिक नाम (Vitamins and Their Chemical Names)

क्र.स विटामिन रासायनिक नाम
1 विटामिन A रेटिनॉल
2 विटामिन B1 थायमिन
3 विटामिन B2 राइबोफ्लेविन
4 विटामिन B3 पैन्‍टोथेनिक अम्‍ल
5 विटामिन B5 निकोटिनेमाइड (नियासिन)
6 विटामिन B6 पाइरीडॉक्सिन
7 विटामिन H/B7 बायोटीन
8 विटामिन B12 सायनोकोबालमिन
9 विटामिन C एस्‍कॉर्बिक एसिड
10 विटामिन D कैल्सिफेरॉल
11 विटामिन E टेकोफेरॉल
12 विटामिन K फिलोक्विनॉन
(Visited 182 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *